Getränke Hochzeit – Die komplette Checkliste

Die Getränkeplanung bei einer Hochzeit ist einer der häufigsten Stressfaktoren in der Vorbereitung – und gleichzeitig einer der vermeidbarsten. Wer mit konkreten Richtwerten arbeitet, bestellt weder zu viel noch zu wenig. Diese Checkliste zeigt Ihnen, welche Getränke auf keine Hochzeit fehlen dürfen und in welchen Mengen Sie planen sollten.

Welche Getränke gehören auf eine Hochzeit?

Sekt zum Empfang

Der Sektempfang ist bei Hochzeiten Pflicht. Rechnen Sie mit 1 bis 2 Gläsern pro Person (ca. 0,15–0,2 Liter), auch für Gäste, die sonst keinen Sekt trinken – der Toast gehört dazu. Prosecco ist eine günstigere und oft bevorzugte Alternative zu deutschem Sekt. Planen Sie auch einige Flaschen alkoholfreien Sekt ein, damit niemand ausgeschlossen ist.

Wein zum Essen

Beim Menü oder Buffet ist Wein das meistgetrunkene Getränk. Als Richtwert gilt: 0,3 bis 0,5 Liter pro Person über den Abend. Im Sommer greifen Gäste häufiger zu Weißwein und Rosé, im Herbst und Winter zu Rotwein. Bieten Sie am besten beide Varianten an.

Bier für den Abend

Spätestens nach dem Essen wechseln viele Gäste zu Bier. Bei einer gemischten Hochzeitsgesellschaft (50 % Frauen, 50 % Männer) rechnen Sie mit 0,5 bis 0,8 Litern Bier pro Person über den gesamten Abend. Männerdominierte Feiern nähern sich eher dem oberen Wert. Vergessen Sie alkoholfreies Bier nicht – es ist gefragter als viele denken.

Wasser die ganze Zeit

Wasser ist das wichtigste Getränk und wird oft unterschätzt. 0,3 bis 0,5 Liter pro Person als Minimum, im Sommer oder bei längeren Feiern entsprechend mehr. Der klassische Mix: 60 % still, 40 % sprudelnd. In Glasflaschen auf den Tischen macht einen besseren Eindruck als PET-Flaschen.

Softdrinks & Saft

Kinder, Fahrer und Abstinenzler brauchen Alternativen. Softdrinks (Cola, Limo, Tonic) und Säfte (Apfel, Orange) decken diese Gruppe ab. Rechnen Sie mit 0,15 bis 0,25 Litern Softdrinks und 0,15 bis 0,25 Litern Saft pro Person im Schnitt.

Kaffee & Tee am Abend

Wenn Kuchen serviert wird oder die Feier bis nach Mitternacht geht, ist Kaffee unverzichtbar. Planen Sie 2 bis 3 Tassen pro Person ein – nicht jeder Gast trinkt Kaffee, aber manche trinken dafür mehr.

Mengenübersicht: Die Richtwerte auf einen Blick

Getränk	Menge pro Person	Für 80 Gäste
Sekt / Prosecco	0,15–0,2 L	12–16 Fl. (0,75 L)
Wein	0,3–0,5 L	32–54 Fl. (0,75 L)
Bier	0,5–0,8 L	5–7 Kästen (20×0,5 L)
Wasser	0,3–0,5 L	3–5 Kästen (12×0,75 L)
Softdrinks	0,15–0,25 L	8–13 Fl. (1,5 L)
Saft	0,15–0,25 L	12–20 Fl. (1 L)
Kaffee	2–3 Tassen	4–7 Pakete (250 g)

Diese Werte gelten für eine Hochzeit mit ca. 9 Stunden Dauer und gemischtem Publikum. Unser Rechner passt sie automatisch an Ihre tatsächliche Gästezahl, Dauer und den Anteil von Kindern an.

Besonderheiten bei der Hochzeitsplanung

Kinder separat einplanen

Kinder trinken keinen Alkohol, dafür aber mehr Saft und Softdrinks. Planen Sie pro Kind ca. 0,4 Liter Saft und 0,2 Liter Softdrinks zusätzlich ein. Bei 10 Kindern unter 80 Gästen macht das etwa 4 Liter Saft und 2 Liter Softdrinks mehr.

Fahrer & Abstinenzler

Bei einer Hochzeit fahren erfahrungsgemäß 15–20 % der Gäste selbst nach Hause. Diese Gruppe braucht gute alkoholfreie Alternativen – alkoholfreies Bier, alkoholfreier Sekt und Wasser reichen nicht. Besorgen Sie auch Direktsäfte oder Premium-Limonaden.

Aperol Spritz als Trend

Aperol Spritz ist bei Hochzeiten in den letzten Jahren zum Standard geworden. Wenn Sie ihn anbieten möchten: Rechnen Sie damit, dass ca. ein Drittel der Gäste 1–2 Gläser trinkt. Pro Glas brauchen Sie 9 cl Prosecco, 6 cl Aperol und 3 cl Wasser still.

Logistik: Was viele vergessen

Kommissionsware fragen

Viele Getränkehändler bieten Kommissionsware an – Sie kaufen und können Ungeöffnetes zurückgeben. Das nimmt den Druck beim Bestellen. Fragen Sie explizit danach und klären Sie die Konditionen schriftlich.

Kühlung einplanen

Warm getrunkener Sekt ist kein schöner Start. Sekt und Weißwein müssen 4–6 Stunden vor dem Anstich auf Temperatur kommen. Bei großen Mengen lohnt sich ein Kühlwagen – viele Getränkehändler verleihenden kostenlos beim Kauf.

Bestellzeitpunkt

Bestellen Sie nicht am Tag vorher. Großhändler und Getränkehändler brauchen bei großen Mengen 2–5 Werktage Vorlaufzeit. Im Sommer (Juni–August) sind die Lager manchmal leerer als erwartet.