Getränke für die Weihnachtsfeier: Wie viel Glühwein, Bier und Wein pro Person?

Die Weihnachtsfeier ist der Termin im Jahr, bei dem sich Gastgeber am häufigsten verschätzen. Es wird mehr getrunken als auf einer normalen Firmenfeier, aber anders als auf einem Geburtstag: weniger Bier, mehr Wein, dazu Glühwein, Punsch und viel Heißes. Die kurze Antwort: Rechnen Sie bei einer fünfstündigen Weihnachtsfeier mit 1,5 bis 2 Litern Getränken pro Person (ohne Kaffee), davon rund 0,3 Liter Glühwein, wenn Sie ihn als Ergänzung anbieten. Die Details – und eine fertige Tabelle für 50 Gäste – finden Sie hier.

Die Richtwerte pro Person

Die folgenden Werte gelten für eine Feier von etwa fünf Stunden mit gemischtem Publikum. Die mittlere Spalte entspricht einer betrieblichen Weihnachtsfeier, die rechte einer privaten Feier im Freundes- oder Familienkreis.

Getränk	Firmen-Weihnachtsfeier	Private Weihnachtsfeier
Glühwein / Punsch	0,25–0,4 L	0,3–0,5 L
Bier	0,3–0,45 L	0,5–0,7 L
Wein	0,15–0,25 L	0,25–0,4 L
Sekt (zum Anstoßen)	0,1 L	0,1 L
Wasser	0,3–0,4 L	0,3–0,4 L
Saft & Softdrinks	0,3–0,4 L	0,2–0,3 L
Kaffee / Tee	2–3 Tassen	1–2 Tassen

Gegenüber einer normalen Firmenfeier steigt der Alkohol um etwa 20–30 %. Bier verliert im Winter an Bedeutung, Rotwein und Glühwein gewinnen. Wasser bleibt wichtig, weil Heizungsluft und salziges Essen durstig machen – auch wenn draußen Minusgrade herrschen.

Wie viel Glühwein pro Person?

Beim Glühwein kommt es vor allem darauf an, welche Rolle er auf Ihrer Feier spielt. Ein typischer Becher fasst 0,2 bis 0,25 Liter.

Situation	Glühwein pro Person	Entspricht
Empfang / zum Ankommen	0,2 L	1 Becher
Ergänzung zu Bier und Wein (drinnen)	0,25–0,4 L	1–2 Becher
Hauptgetränk draußen (Feuerschale, Hof, Hütte)	0,5–0,75 L	2–3 Becher
Kinderpunsch (pro Kind)	0,3–0,4 L	1–2 Becher

Mein Tipp aus der Praxis: Bieten Sie neben rotem auch weißen Glühwein an, etwa im Verhältnis 70 zu 30. Und planen Sie immer eine alkoholfreie Variante ein – Kinderpunsch wird auf Firmenfeiern erstaunlich oft von Erwachsenen getrunken, die noch fahren müssen.

Beispiel: Firmen-Weihnachtsfeier mit 50 Personen

Szenario: 50 Mitarbeitende, fünf Stunden, Dezember, gemischtes Publikum, Glühwein als Ergänzung. So sieht eine realistische Einkaufsliste aus:

Getränk	Menge gesamt	Gebinde
Glühwein	15 L	3× Bag-in-Box 5 L
Bier	20 L	2 Kästen (20×0,5 L)
Bier alkoholfrei	3 L	6 Flaschen (0,5 L)
Wein (60 % rot, 40 % weiß)	10 L	14 Flaschen (0,75 L)
Sekt	5 L	7 Flaschen (0,75 L)
Wasser	17 L	2 Kästen (12×0,75 L)
Saft & Softdrinks	17 L	8 Flaschen Saft (1 L) + 6 Flaschen (1,5 L)
Kaffee	ca. 120 Tassen	4 Packungen (250 g)
Tee	ca. 30 Tassen	2 Packungen (20 Beutel)

Bei einer privaten Weihnachtsfeier mit 50 Gästen erhöhen Sie Bier auf etwa 30 Liter (3 Kästen) und Wein auf rund 16 Liter, den Kaffee halbieren Sie. Für genaue Werte geben Sie Gästezahl, Dauer und Monat in den Getränkerechner ein – im Dezember berücksichtigt er Glühwein automatisch.

Was die Weihnachtsfeier von anderen Feiern unterscheidet

1. Es wird mehr getrunken als auf der Sommer-Firmenfeier

Die Stimmung ist gelöster, das Jahr ist geschafft, oft gibt es ein Budget vom Arbeitgeber. Planen Sie deshalb etwa ein Viertel mehr Alkohol ein als für eine gewöhnliche Firmenfeier. Mehr zu betrieblichen Feiern lesen Sie im Ratgeber Getränke für die Firmenfeier.

2. Rotwein statt Weißwein

Im Winter kippt das Verhältnis: Rechnen Sie mit etwa 60 % Rotwein und 40 % Weißwein. Rosé spielt kaum eine Rolle. Ab acht Flaschen lohnt sich auch hier Bag-in-Box – Details im Artikel Wie viel Wein pro Person?

3. Heiße Getränke sind keine Nebensache

Kaffee, Tee und Punsch machen auf Weihnachtsfeiern einen spürbaren Teil des Volumens aus. 500 Gramm Filterkaffee reichen für etwa 70 Tassen. Denken Sie an Milch, Zucker und genügend Tassen – die gehen eher aus als der Kaffee.

4. Der Heimweg muss mitgedacht werden

Gerade im Dezember fahren viele Gäste mit dem Auto. Ein gutes alkoholfreies Angebot – alkoholfreies Bier, alkoholfreier Glühwein, Kinderpunsch, hochwertige Limonaden – sorgt dafür, dass sich auch Fahrerinnen und Fahrer wohlfühlen. Klären Sie außerdem vorab Taxi oder Heimfahrt.

Einkauf und Logistik

• Früh bestellen: Im Dezember sind Glühweintöpfe, Stehtische und Kühlwagen schnell vergeben. Ich empfehle, spätestens Mitte November anzufragen.
• Kommissionsware nutzen: Viele Getränkehändler nehmen ungeöffnete Ware zurück. Gerade beim schwer kalkulierbaren Glühwein nimmt das den Druck heraus. Mehr dazu: Wo kauft man große Mengen Getränke?
• Kühlung draußen: Im Winter kühlen Sie Bier und Sekt einfach auf dem Balkon oder im Hof – aber nicht unter null Grad, sonst platzen Flaschen.
• Equipment leihen: Gläser, Becher und Glühweintöpfe gibt es oft kostenlos zum Getränkekauf. Überblick im Ratgeber Mietequipment für Events.